En nuestra costumbre las tradiciones suelen ir relacionadas con algún plato o dulce típico.
Cuando nos reunimos con la familia o amigos, lo solemos hacer en torno a una mesa, ¡Y qué orgullosos estamos de que la pastelería sea la compañera habitual de estos momentos!
Final de octubre significa, en términos de gremio: Panellets!
En el obrador ya hace días que la harina de almendra y el azúcar, o el mazapán es el protagonista absoluto.
Seguimos elaborando los panellets de Todos los Santos tal y como hemos hecho de inicio en nuestra família, con la misma receta y dedicación que hace 50 años.
Os invitamos a celebrar la castañada y el Día de Todos los Santos acompañados de nuestros panellets: Los que no pueden faltar, los panellets de piñones, los que gustan a todo el mundo, los panellets de chocolate, para los más golosos, con una guinda…
¡Las variedades son muchas!
También, para que todo el mundo pueda disfrutar, encontraréis variedades sin gluten.
¡¡Feliz castañada!!
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